如果说咖啡行业有过一次重大改革的话，那就是今年和去年，这要归功于副总统里加希·加查瓜。我们必须做出艰难的决定，有时甚至让行业专家怀疑我们是否在朝着正确的方向前进。

该部门已经回到了几年前的状态，当时大多数咖啡都是由农民拥有的肯尼亚种植者合作联盟(KPCU)研磨的。

在我写这篇文章的时候，很大一部分肯尼亚咖啡是由新KPCU研磨的。由于在Meru举行的为期两天的会议，单一公司研磨、营销和购买咖啡的传统现在已经成为我们过去的一部分。我们需要赋予农民咖啡工会权力，让他们能够自己磨咖啡。

这还不够;他们还需要烘焙和包装咖啡，这是将社会从“其他饮料”饮用者转变为咖啡饮用者战略的一部分。肯尼亚人是出了名的不爱喝咖啡。这需要改变企业文化，而这在短期内是不可能实现的。

我们正在经历一些初期问题;一些工厂在每小时能够处理的咖啡羊皮纸吞吐量方面存在能力问题。他们不应该受到谴责。这是一个可以在短期内解决的挑战。我希望下个赛季不会有这样的挑战。

在这个细分行业，我们知道磨咖啡没有诱人的利润空间，但农民需要磨咖啡，以便为潜在买家聚集产品。

没有什么比看到一个买家去合作社买咖啡却因为产量低而失望更让我沮丧的了。我们的大多数咖啡合作社都没有足够的产量来维持市场上的咖啡烘焙机，这就是为什么需要在磨坊里聚集干净的咖啡。

我们需要私人咖啡工厂吗?哦,是的!它们很重要。只要他们按照我们的规定获得许可，他们就会很好地服务于这个行业。当联合咖啡厂的咖啡产量很高时，其中一家私人咖啡厂为农民提供了很好的服务，这使得他们无法及时研磨咖啡。大多数情况下，迫切需要将咖啡磨碎并卸载到市场上，因为农民希望他们的咖啡出售，以满足他们的家庭和农场开支。

一些县拥有与咖啡购买公司有关联的授权工厂。明年不应该出现这种情况。值得赞扬的是，一些磨坊主自愿停止磨粉，按照咖啡法规的要求浓缩咖啡贸易。

我的祈祷是，我们不要放松我们用来确保遵守2019年咖啡法规的规定。

但我们也搞砸了。我们所有人都回避的一个热门话题是由于利益冲突而被拒绝许可的咖啡工厂的投资。我相信业主知道他们应该做些什么来获得许可证。一种方法是将部分所有权交给农民代表。这种情况以前也发生过。

农民工会在短期内将面临的挑战是咖啡产量低，这使他们的成本管理面临严峻挑战。但随着改革的进行，农民们有机会掌控自己的咖啡生意。

政府和法规支持农民在咖啡行业有更多的发言权。我们需要申请大宗商品基金和樱桃预付基金，以提高产量，使我们的工厂可持续发展。当我们有足够的产量时，我们将有足够的咖啡羊皮纸供所有参与者使用，无论是工会、私人磨坊主、经纪公司还是市场上的其他参与者。

咖啡研磨不是什么艰深的科学，农民可以毫不费力地做到这一点。最后，每棵树2公斤的产量将无法维持你的干磨机，而且很可能会让它过早死亡，让农民回到痛苦的过去。

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