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制造和包装食品是方便的代名词，但这种优势往往是有代价的。这些食物也更有可能含有化学物质和食用色素，其中一些可能对你的健康有害。偶尔，享用含有这些成分的加工食品可能不会造成任何伤害，但长期每天食用多种来源的化学物质和染料可能会产生更严重的影响。

完整的食物不太可能含有有问题的成分。例如，整个水果和蔬菜，瘦肉蛋白，谷物和豆类经过最少的加工，几乎没有添加成分。为了最大限度地提高你的健康，确保你的饮食主要围绕这些类型的食物。幸运的是，这些食物中的许多也可以以一种方便的方式准备，使它们成为一种方便的膳食或零食选择，同时限制你摄入有问题的成分。

以下是10种通常含有化学物质和人工食用色素的流行食物，这样你就可以知道在商店买什么了。此外，我们还为每种食物尝试了一些更健康、不含化学物质的品牌。继续读下去，然后看看地球上100种最不健康的食物。

糖果

吃这个!:虚幻牛奶巧克力宝石

不!: M&M牛奶巧克力糖果

你可能不会感到惊讶，大多数五颜六色的糖果并不是从天然来源获得鲜艳的色调。事实上，许多糖果都含有多种来源的食用色素和色素。一些食物色素甚至与注意力缺陷多动障碍(ADHD)有关，一旦从多动症儿童的饮食中去除人工食物色素，症状就会改善。虽然关于食用色素的研究存在一些矛盾，但它们没有营养价值，在你的饮食中应该尽量少吃。

虽然M&M巧克力豆是用人造色素制成的，包括红40、蓝湖和黄湖，但虚幻牛奶巧克力宝石的色素来自天然来源，如姜黄、甜菜汁、螺旋藻提取物和红萝卜汁。

30种健康的无糖和低糖零食

泡菜

吃这个!:纯泡菜

不!:橄榄山犹太莳萝泡菜矛

当然，腌黄瓜一开始是黄瓜，但加入大量的盐和一些食用色素，你就会得到一种不太健康的零食和三明治。你经常会在泡菜原料中发现黄色染料，使食物的颜色更鲜艳。虽然没有研究表明黄5和黄6与癌症风险增加有关，但这些染料可能含有已知的与癌症风险有关的污染物。

Mt. Olive Kosher Dill Pickle Spears含有人造黄色染料，但Vlasic pure Pickles不使用这些添加剂，而是选择β -胡萝卜素作为颜色。

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不平稳的

吃这个!: Country Archer供应草饲牛肉干

不!: Slim Jim牛排馆照烧牛排条

牛肉干是一种精瘦的、可运输的富含蛋白质的零食。然而，它是焦糖色素的常见来源。虽然你可能不会从这种成分中获得任何卡路里，但关于焦糖色素的研究存在问题。这种成分也可以在苏打水、糖果和其他加工肉类中找到。焦糖色素有时是用氨制造的，这可能会导致致癌污染物。更不用说，牛肉干也可能是高钠含量、添加糖和味精(MSG)的来源，这是另一种与研究相矛盾的成分。

虽然是蛋白质的低来源，但照烧牛排含有人造香料、几种形式的添加糖和亚硝酸钠，更不用说每日所需钠的近三分之一了。经典牛肉干不含添加糖，钠含量低得多，也不含亚硝酸盐。

11个最佳和最差牛肉干品牌

麦片

吃这个!:神奇勺子无谷物水果麦片

不!家乐氏的水果圈

谷物是许多人的传统早餐，也是一顿简单的饭。市场上有这么多选择，并不是所有的谷物都是一样的。虽然一些含有令人印象深刻的蛋白质和纤维，但其他一些则含有糖和可疑成分。BHT和BHA是添加到谷物和饼干等加工食品中的防腐剂。食品和药物管理局将它们归类为安全的，直到一定数量;然而，一些研究表明，BHA和BHT可能会破坏性激素。

神奇勺子无谷物水果麦片不含人工色素或香料，不含BHA和BHT。同时，家乐氏的水果圈含有几种食物色素和BHT，提供的有价值的营养物质，如纤维和蛋白质较少。

12种最不健康的谷物——按含糖量排名

水果零食

吃这个!: BEAR真水果卷

不!:水果喷涌者

这种盒饭很受孩子们的喜爱。谁能怪他们呢?众所周知，水果零食富含糖，但也含有食用色素和色素。事实上，一些品牌的染料可以有四种之多。更不用说，它们还有几种不同形式的糖。由于缺乏营养价值，你最好把这种包装好的零食换成新鲜水果。然而，也有一些质量更好的水果零食。

Gushers由四种食用色素、色素和人工香料制成，比BEAR真正的水果卷要差得多，后者只由水果和蔬菜制成，不含人工成分或添加糖。

15种受欢迎的水果零食，按含糖量排名

熟食肉

吃这个!: Applegate熟食店

不!:奥斯卡·迈耶雕版熟火腿

无论是三明治里的蛋白质来源，还是你喜欢在下午吃几片的零食，熟食肉对很多人来说都是家常便饭。不幸的是，这种加工过的肉也含有盐，可能含有焦糖色素和防腐剂。硝酸钠是熟食肉中常见的防腐剂之一，根据一些研究，这种成分与结直肠癌有关。你可能还会看到硝酸钠是熟食肉中的防腐剂，如果大量食用这种成分也会对健康构成威胁。

熟火腿每份可能只提供60卡路里的热量，但也含有焦糖色素和亚硝酸钠。然而，阿普尔盖特天然黑森林火腿不含人工成分，并依靠盐作为主要防腐剂。

25种最不健康的熟食肉类——按钠含量排名

棉花糖

吃这个!Max Mallow棉花糖

不!喷气膨化棉花糖

棉花糖以其明亮的白色而闻名，你可能会惊讶地发现棉花糖是另一种食物染料的来源。事实上，染料是用来制造脆白的，这已经成为了这种食物的代名词。对于那些五颜六色的棉花糖，你可以打赌它们含有更多的食用色素。棉花糖也富含糖，不含纤维，也不提供任何显著的微量营养素。虽然棉花糖是夏季最受欢迎的燕麦粥，但要限制棉花糖的摄入量，多吃一些营养丰富的甜食，比如黑巧克力和水果。

棉花糖不含染料和添加糖，每份含有2克纤维。另一方面，喷气膨化棉花糖含有人造香料、蓝糖和三种糖。

加工过的奶酪

吃这个!: Tillamook切达奶酪

不!克罗格单张美式奶酪

这种光滑的奶酪以其温和的味道和加热后融化的质地而闻名。与许多其他奶酪相比，美国奶酪是一种通过多种成分组合而成的人造奶酪。其中一些成分包括人工色素、防腐剂和乳化剂，其中一些可能对健康产生负面影响。此外，加工奶酪通常比天然奶酪含有更多的饱和脂肪和更低的蛋白质含量。

克罗格单片美国切片奶酪是添加了颜色和天然香料制成的，实际上可能并不比人造奶酪好，因为它们可以用化学物质制成。蒂拉穆克切达奶酪是由牛奶、盐、酶和植物色素制成的。

10种最好和最差的切达奶酪

格兰诺拉燕麦卷

吃这个!凯特真正的食物吧

不!: captain 'n Crunch's Original Crunch零食

无论是作为早餐的一部分还是作为快餐，格兰诺拉燕麦棒已经成为一种受欢迎的食品。与谷物类似，有很多选择，其中一些在营养上还有很多需要改进的地方。格兰诺拉燕麦棒是高度加工的食品，其中许多含有添加糖、人工香料和色素，以及BHT等防腐剂。一项研究指出，摄入加工过的含糖食品(包括格兰诺拉麦片和谷物棒)会增加患代谢综合征的风险。

麦片棒，比如Cap'n Crunch's Original Crunch Treats，含有BHT、食物色素和大量的糖，这使它们成为不健康的开始一天的方式。代替传统的谷物棒，选择一个更全面的营养和真正的食物成分的选择，比如凯特的真正的食物棒。

美国最好和最差的格兰诺拉燕麦棒排名

辣的芯片

吃这个!:较小的邪恶力量卷发火热!

不!Takis Fuego

味道浓烈的薯片可能是有代价的。薯片不仅是空卡路里的来源，还含有钠、脂肪和碳水化合物，几乎没有纤维和蛋白质，而且它们还含有大量的人造成分。这些薯片的鲜红色通常来自人工染料，而这种强烈的味道部分归因于人工香料和味精。

Takis Fuego可能以其美味的饮料而闻名，但这种香料含有人工色素、味精和部分氢化油，导致食物中含有反式脂肪。相反，较小的邪恶力量卷发火热!都是用有机原料制成的，不含人工增味剂或色素。

饼干

吃这个!:安妮的有机切达兔女郎烤点心饼干

不!:芝士饼干

有这么多的选择，很难从含有化学物质和人工成分的饼干中确定质量更好的饼干。一些饼干含有食用色素、人工香料和令人担忧的防腐剂。其中一种，TBHQ，与大鼠肿瘤发病率增加有关。你也可以在饼干中看到BHT和BHA作为其他防腐剂。

安妮的有机切达兔烘焙零食饼干是由有机原料，不含人工香料或合成色素。Cheez-Its可能是一种受欢迎的饼干，但这款经典的饼干含有四氢大麻酚。

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