土豆泥是一道经典的美食。然而，如果它们太稀或太稀，那就很令人失望了。这可能是由于土豆煮过头了，加了太多的牛奶，或者没有把所有的煮水都排掉。幸运的是，有几种方法可以达到完美的稠度，包括加热、面粉、增稠剂或更多的土豆。

　　步骤

　　方法

　　一：方法1 / 3:

　　

　　1

　　在炉子上加热土豆，偶尔搅拌一下。把土豆放在一个没有盖子的大锅里，用中低火加热。搅拌场合

　　最后用叉子，直到多余的水分蒸发，土豆达到凝固状态

　　你想要的一致性。搅拌可以防止土豆粘在锅底，但不要一直搅拌!这样会使土豆过度受热，使它们变得粘稠，淀粉含量过高。

　　

　　2

　　把土豆放在碗里用微波炉加热1-2分钟。把土豆放在微波炉安全的碗里，不盖盖子。每过一分钟，把碗从微波炉里拿出来，检查一下稠度。持续加热1分钟，直到土豆变稠。把微波炉调高。

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　　3

　　将土豆泥在325°F(163°C)的温度下烤10-15分钟。把烤箱预热到325华氏度(163摄氏度)，把流着水的土豆泥放在玻璃砂锅里。o

　　烤箱预热后，烤10-15分钟，让土豆的水分变干。烤砂锅的时候不要盖上盖子。

　　

　　1

　　选择适合你的增稠剂。有几种配料可以加到土豆里，让土豆迅速变稠。它们包括面粉、玉米淀粉、奶粉、速溶土豆片、土豆淀粉、竹芋、木薯粉或帕尔马干酪。玉米淀粉不含麸质，而且增稠力是面粉的两倍。因此，您可能不需要使用那么多。马铃薯淀粉是另一种无谷蛋白的选择。此外，它是逾越节烹饪的最佳淀粉。

　　

　　2

　　加入一汤匙(7.81克)你选择的增稠剂搅拌。用叉子搅拌增稠剂，直到增稠剂完全融入土豆泥中。你可能不会注意到有什么大的不同

　　立即保持一致性——没关系!

　　

　　3

　　有限公司继续每次加入1汤匙(14.8毫升)(7.81克)的增稠剂。每次加入后搅拌。这样做，直到你得到更厚的co

　　你想要的一致性。

　　

　　1

　　将1-2个生土豆切丝放入中等大小的煎锅中。用奶酪磨碎器来做。土豆看起来应该像土豆饼。这可能要花点时间，但这是我

　　重要的是，它们被切碎了，这样当你把它们放进土豆泥中时，它们就不会太粗了。你的奶酪磨碎器可能有多个面。中等大小的洞(不是最大的也不是最小的)最适合把土豆切成薯饼。

　　

　　2

　　加入足够的水覆盖它们，然后将混合物煮沸。你需要加多少水取决于你的煎锅的大小，但经验法则是土豆丝应该刚刚淹没在水中。然后，用中火将混合物煮沸。把锅盖着放在炉子上。

　　

　　3

　　把水倒掉土豆变软了。当混合物沸腾时，用叉子试一下土豆的嫩度。如果它们又软又嫩，用漏勺迅速把水分排干。如果土豆还不软嫩，把它们放在炉子上，每烤一分钟检查一次

　　ntinue做饭。土豆煮得很快，所以很好吃

　　经常检查很重要!

　　

　　4

　　用叉子把土豆丝捣碎。把土豆放回煎锅里，用一把大叉子把它们捣成你想要的稠度。注意不要过度捣碎它们，因为当你把它们添加到你现有的水样土豆泥中时，这不会有很大的帮助。

　　

　　5

　　将新鲜的土豆泥和水状的土豆泥混合。用勺子把它们完全混合到你的水土豆泥中。这应该会使它们变厚很多。如果它们不像你喜欢的那样粘稠，重复这个过程，加入更多的土豆!

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