布里干酪是一种柔软的法国奶酪，由牛奶制成，质地光滑细腻。如果你不熟悉这种奶酪，它还有一层可以食用的白色外皮。传统上，它被切成小块，和普通面包或饼干一起吃。你也可以搭配各种浇头和饮料。如果你想用布里干酪做饭，把它融化成许多不同的菜，享受它独特的、粘稠的美味。
步骤
方法
一：方法1 / 3:
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把皮和剩下的奶酪一起吃。每个人都我
不知道他们应该怎么处理奶酪上的硬壳，但布里干酪皮是可以安全食用的。不要试图刮掉里面的东西，以免碰到外皮。这就像把三明治里的肉去掉，把面包扔掉一样。布里干酪皮易碎，味道略苦，但它不会分散奶酪粘稠美味的注意力。如果你以前没有试过果皮，那就试试吧!并不是每个人都适合这个圈子。记住，布里干酪变质后味道会更差，所以一定要尝新鲜的。
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如果你不想要奶酪，就把它的皮削掉。有些人不喜欢奶酪皮，这没关系，但是等到盘子里有奶酪片的时候再把它取出来。尽量用手把它剥下来。布里干酪又软又粘，所以剥皮不是一件容易的事。试着把顶部切掉，这样剩下的部分就更容易取出来了，如果有必要的话，也可以绕着它吃。当你在家里吃布里干酪时，你可以提前把皮切掉。把奶酪冷冻一段时间
大约30分钟，然后用锋利的刀把皮切掉。如果你要把奶酪给客人吃，不要去皮，因为有些人可能会想吃。
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如果奶酪闻起来像氨水，就把它扔掉。布里干酪通常可以保存几周，直到它被打开，之后，它只能保存一周或更短的时间。随着奶酪变质，外皮变灰变薄。绿色和粉红色的霉斑是你不想要的东西
靠近你的嘴。奶酪的内部会变得粘稠，变质后有一种难闻的化学气味。未成熟的布里干酪摸起来很硬。它有坚硬的外皮，里面有弹性。过熟的布里干酪会变软变稀。
布里干酪切片后就不会变老，所以要尽快吃，以免吃到肚子里
它会毁了你。如果你必须把它储存起来，用羊皮纸或蜡纸包起来，放在冰箱的抽屉里，避免受潮。
一般不建议冷冻，除非你要把它放在盘子里
质地不重要，比如汤和砂锅菜。它将持续长达6个月
NTHS在冷冻安全的容器。在冰箱、冷水或微波炉中解冻，直到它变软。
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将布里干酪在室温下放置1小时。把它从冰箱里拿出来，让它沉淀下来。它会变成奶油状，这样你就能充分享受它的味道。稍微加热一下就能减少弹药
你可能会在冰箱里放了几天的一片面包上尝到那种味道。你也可以把它加热，让它里面粘稠。加热一段时间
在微波炉中高档加热大约1分钟，直到中间变软。在烤箱里，把它加热到350华氏度(177摄氏度)
大约5分钟或直到它到达co
你想要的一致性。
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把布里干酪切成楔形食用。如果你买了一个楔形，用刀把它放在托盘上就足够简单了。很多布里干酪都是作为一个轮子出售的，所以切一个楔子来开始派对。用窄奶酪刀从布里干酪的外皮切到中间。保持切片相对较小，a
大约1英寸(2.5厘米)或更少，这取决于你想要的份量。切布里干酪很像切苹果派，但当你是客人时，把第一块切成漂亮的圆形可能会让人望而生畏。切一片给客人品尝。切楔形奶酪的时候，一定要从中间往外切。不要切掉布里干酪最好吃的尖头。
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把奶酪放在普通面包或饼干上，享受它的基本味道。撕下一片法棍或其他硬皮面包，把布里干酪放在上面。法国的传统
最后用这种方法吃布里干酪，因为普通面包无法与奶酪的美味相竞争。把奶酪扔在面包上，然后把它塞进嘴里。你根本不需要涂奶酪。布里干酪是柔软的，像奶油一样，所以把它放在类似大小的东西上，享受它。
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搭配甜水果或坚果来补充奶酪的味道。如果你一切完就能忍住不把一整片都塞进嘴里，那就把它和其他美味的东西混在一起。最传统的
最好的搭配是苹果、葡萄和梨等微酸水果。新鲜水果和干果都可以和布里干酪搭配。你也可以尝试无盐山核桃、蜜饯核桃和一点蜂蜜。涂在布里干酪上的蜜饯总是很棒的。任何类型的蜜饯或果酱都可以，但最好的是甜的和酸的，比如樱桃、混合浆果和无花果。如果你正在寻找更多的聚会选择，安排你自己的熟食板。用意大利腊肠和意大利熏火腿等肉类来一次品尝之旅。加入各种各样的奶酪，比如坚果曼切格奶酪和易碎的蓝纹奶酪。
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选择水果味或酸性的喝搭配布里干酪。你在吃法国奶酪，所以喝上好的法国香槟是不会出错的。甜、酸的葡萄酒，如黑比诺，与布里干酪搭配很好，但你也可以喝一杯丰盛的啤酒。如果你不喝酒，那就去
可以倒上葡萄汁或苹果汁来补充奶酪的软味。像布里干酪这样的软质奶酪往往与雷司令、玛珊内或维欧尼这样的干果葡萄酒搭配得很好。像黑比诺这样的淡红色葡萄酒也很好，因为它的味道细腻而丰富
与醇厚的奶酪形成对比。如果你更喜欢喝白葡萄酒，那就找一些干的、酸的。白苏维翁的香草味与一片布里干酪很配。至于啤酒，像苏格兰麦芽酒、烈性黑啤酒和波特啤酒这样的烈性但不令人反感的啤酒是不错的选择。你也可以喝一些更清淡、更有水果味的酒，比如比尔森啤酒。
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烤布里干酪
软化它，让它更容易传播。制作布里干酪开胃菜的方法有很多种，但首先要把一块软布里干酪放在烤盘上，烤盘上铺着预热到177摄氏度的羊皮纸。等它变软，冒点泡泡。如果你把它放在里面太久，它可能会液化成一团，所以要经常检查。在烤箱加热布里干酪之前或之后加入配料。可以尝试的浇头包括水果蜜饯、蜂蜜、新鲜香草和碎坚果。你可以把奶酪的上皮切掉，做成可蘸的布里干酪。保留其余的皮，这样布里干酪就能保持它的轮子形状。然后，把饼干浸在融化的浆糊里，或者用勺子舀出来。
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制作布里干酪酥饼，作为点心的开胃菜。布里干酪是一道菜
在一小块布里干酪上盖上酥皮，然后烤至金黄色。在布里干酪裹上油酥皮之前，你可以在上面加很多不同的配料。在加入之前先把布里干酪的皮切掉。当你准备好烘烤的时候，打一个鸡蛋，把鸡蛋刷在面团上，把它叠在布里干酪上。例如，在布里干酪上放一些蔓越莓酱，作为假日或寒冷天气的开胃菜。把布里干酪切成楔形，直接吃，或者放在饼干上。你可以添加各种各样的配料，做一道简单而美味的布里干酪开胃菜。试着将1 / 3杯(42克)切碎的山核桃与1汤匙(14.2克)融化的黄油、1 / 4杯(50克)红糖和1 / 4茶匙(0.6克)肉桂混合在一起。
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海鲜晚餐用布里干酪和螃蟹填鲑鱼。布里干酪柔滑的口感与这道菜很搭
ger口味的海鲜。纵向切4片鲑鱼鱼片，打开一个口袋来装东西。然后，放入6盎司(170克)螃蟹和虾，以及6盎司(170克)布里干酪切碎
1?21.3厘米的立方体。把鱼烤一小时
在烤箱里预热到400华氏度(204摄氏度)大约10分钟，就可以吃到一顿有粘稠馅料的鱼肉晚餐了。布里干酪不一定是甜点。有限公司
在鱼里塞满辣椒、洋葱、松子和其他美味的食材。你也可以做白黄油酱
最终的味道。
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用布里干酪调味传播吃零食。香蒜沙司是将布里干酪涂在面包和饼干上调味的众多方法之一。它是休闲聚会的绝佳选择，也可以作为你自己的美味小吃。把一片布里干酪切成两半，然后在中间涂上从商店买来的香蒜沙司。多带些椒盐脆饼、薄脆饼干和面包蘸着吃。你可以自己做香蒜沙司，比如把新鲜的罗勒叶、奶油奶酪、松子和其他配料混合在一起。如果你想要更接近蘸酱的东西，也可以加入布里干酪。
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把布里干酪放在三明治一种简单的使用方法。除了吃整个布里干酪，没有更简单的方法来享受一片好布里干酪了。在面包上融化布里干酪，享用美味的烤奶酪。你也可以混合一些香蒜沙司，或者用培根、鳄梨和火腿等其他食材来定制口味。布里干酪可以和各种不同的食材搭配。如果你想尝试一下甜的烤奶酪，试着在布里干酪上涂上蔓越莓或其他蜜饯。你甚至可以加入火鸡和馅料来做一个狂野的秋天或节日三明治。
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用布里干酪代替其他奶酪来制作你自己的食谱。 o
一旦你习惯了用布里干酪烹饪，你可以用它做什么就没有限制。你可以直接吃，撒在沙拉上。当它融化在汉堡或薯条上时，效果很好。只要确保在你的食谱中保留足够的量就可以了!
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