减肥是一个很难实现的目标。但对一些人来说，这可能意味着健康和不健康生活之间的差异，许多危险的情况都与超重或肥胖有关。

　　虽然我们都知道少摄入卡路里多锻炼是减肥的一种方法，但这说起来容易做起来难。

　　但一位专家透露，影响体重的不仅仅是你吃什么，还有你怎么吃。

　　迈克尔·莫斯利博士以他的Fast 800饮食计划和BBC播客Just One Thing而闻名，他分享了几个被证明可以降低体重增加和2型糖尿病风险的技巧，2型糖尿病通常与超重有关。

　　他提倡细嚼慢咽，以此来减肥、降低患糖尿病的风险和减少腹胀。

　　这项技术的工作原理与有争议的减肥药Ozempic类似，Ozempic最初是为糖尿病患者设计的。

　　莫斯利博士在《每日邮报》网站上写道:“吃得快导致体重增加的原因是它影响了抑制饥饿激素的释放，比如胰高血糖素样肽1 (GLP-1)，这是目前在减肥界引起如此兴奋的Ozempic等药物的天然版本。”

　　他补充说，食物通常需要大约半小时才能到达小肠，只有在这个时候，受体才会提醒你的大脑你已经吃饱了。

　　他警告说:“如果你吃得很快，那么在你意识到你已经吃饱之前，你就会摄入更多的卡路里。”

　　他说，确保你吃得足够慢的一种方法是在每一口食物之间喝一口水。

　　莫斯利博士引用了2018年对近6万人进行的一项研究，该研究发现，吃得慢的人肥胖的可能性要低42%。

　　该研究的作者说:“饮食习惯的改变会影响肥胖、体重指数和腰围。旨在降低进食速度的干预措施可能对预防肥胖和降低相关的健康风险有效。”

　　此外，蒂姆·斯佩克特教授和佐伊营养公司的研究人员在2023年进行的一项研究表明，吃得快的人吃得更多，血糖水平也会更高。

　　研究还发现，平均而言，吃得快的人比吃得慢的人重1英石。

　　根据莫斯利博士的说法，其他鼓励慢食的方法包括坐在桌子前吃饭，而不是坐在办公桌前或电视机前，或者“边跑边吃”。

　　莫斯利博士说:“注意你所吃的东西，真正品尝食物。吃应该是一种乐趣，而不仅仅是一种补充能量的方式。”

　　为了实现健康减肥，NHS分享了以下建议:

　　每周运动150分钟——你可以把它分成更短的时间段

　　目标是每天摄入五种蔬果——80克新鲜的、罐装的或冷冻的水果或蔬菜算作一份

　　阅读食品标签——绿色编码多于琥珀色和红色编码的产品通常是更健康的选择

　　把含糖饮料换成水——如果你不喜欢水的味道，可以加点柠檬片或酸橙来提味

　　减少高糖和高脂肪的食物——从用全麦替代含糖谷物开始。

　　该健康机构还表示，为了让你的减肥努力持续下去，你的目标应该是每周减掉一到两磅(0.5到1公斤)。

　　它补充说:“与你信任的人分享你的减肥计划——当你心情不好的时候，他们可以帮助你激励自己。”