在寒冷的冬天，汤就像一个拥抱。

　　这次我用家里的东西做饭，因为这些是蔬菜和一些冷冻的白豆，所以我在汤里加入了相当多的橄榄油，温和但芳香。

　　它的味道变得新鲜和深沉，营养价值也上升了一个档次。

　　组件:

　　4道菜的配料表:

　　1个洋葱，去皮，切成条

　　2个西葫芦切成方块

　　4片蒜瓣

　　姜根切碎1厘米

　　2杯花椰菜

　　2杯白色/绿色卷心菜条

　　2杯泡过的白豆

　　一把切碎的莳萝(或其他你喜欢的香草，如欧芹、葱或香葱)

　　大量的橄榄油

　　盐的味道

　　根据口味磨黑胡椒粉

　　1茶匙芫荽籽(可选)

　　大量的橄榄油，图片来源:Maya Darin

　　准备:

　　1. 在锅里加热橄榄油，把洋葱和西葫芦炒成浅褐色。

　　2. 加入大蒜，姜和香料，继续用中火烤半分钟，直到香料释放出香气和味道。

　　3. 把剩下的蔬菜和豆子加入锅里。

　　在蔬菜上方2厘米处加水。

　　4. 煮至沸腾，关小火，煮大约30分钟，直到变软。

　　5. 上菜时:调整调料，倒入汤碗中，在上面倒上大量的橄榄油，这样就能感受到它的味道。

　　撒上切碎的香草即可食用。

　　我们错了吗?

　　我们会解决的!

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