法国波尔多——大约20年前，弗洛伦斯·卡蒂亚在一场马球比赛上第一次见到了未来的英国国王。卡西亚是法国国家队的前冠军运动员，她并没有被查尔斯王子骑在马鞍上的运动能力所吸引，而是告诉他，查尔斯王子的有机农业哲学给了她难以置信的启发。

　　她回忆说她有他所有的书，滔滔不绝地谈论他在英格兰西南部海格罗夫的花园，说她喜欢他的公爵有机饼干。她告诉他，在她和丈夫最近买下的波尔多葡萄园里，她自己也在尝试一些有机方法。她说，不能再给葡萄藤“下药”了，这得到了查尔斯的同意。

　　如今，这个名为ch

　　teau Smith Haut Lafitte的葡萄园是一种“生物动力”经营方式，依靠药用植物保护葡萄藤免受病害，在修剪时考虑到农历，并开创了从葡萄酒发酵中捕获二氧化碳，将其转化为小苏打的技术。

　　查尔斯国王的第一年:他是如何处理权力、金钱和家庭的

　　本周五，英国国王查理三世(Charles III)将在这里结束对法国的首次国事访问。在为期三天的访问中，他似乎很得心所欲，恢复了一些他在担任英国君主的第一年里基本压制住的气候倡导声音。

　　查尔斯曾表示，他接受自己不能像以前那样在一些问题上直言不讳——政治中立被普遍认为是现代君主制生存的必要条件。但在法国，他展示了自己并没有抛弃过去的身份。

　　周三晚上，查尔斯在凡尔赛宫的一次演讲中开玩笑说:“我记得一位法国国王曾经说过，他宁愿做一个樵夫，也不愿做一个处理我们国家复杂问题的英国国王。作为一名热心的护林员，我很高兴地宣布，将这两者结合起来是完全可能的!”

　　查尔斯国王对法国的首次国事访问包括凡尔赛宫晚宴

　　查尔斯周四在参议院发表讲话时，把气候问题变成了一个更重要的主题。“我们面临的最大挑战，”他说，是“全球变暖、气候变化和对自然的灾难性破坏。”他建议英国和法国在1904年签署的《友好协约》的基础上，共同建立一个可持续发展联盟，“以更有效地应对气候和生物多样性方面的全球紧急情况”。

　　查尔斯还会见了法国商界领袖，讨论了保护生物多样性的投资。在巴黎自然历史博物馆举行的那次活动的公开讲话中，法国总统埃马纽埃尔·马克龙感谢查尔斯长期以来在环境问题上的“清晰愿景”。

　　在英国，与之形成鲜明对比的是，首相里希·苏纳克(Rishi Sunak)刚刚宣布推迟该国的气候目标，称人们可能还没有准备好承担更换汽油车或旧热水器的费用。汽车公司和能源公司反对这种新的不确定性，并加入了气候倡导者的愤怒行列。

　　Sunak将推迟英国的气候目标，以避免英国人“破产”

　　查尔斯和卡米拉女王本周决定乘飞机前往法国，放弃了从伦敦到巴黎只需两个多小时的低排放欧洲之星列车，这在一定程度上损害了他们在气候问题上的信誉。

　　但是，有些环保人士对查尔斯在过去一年里缺席重大活动(比如11月的联合国COP27气候峰会)感到失望，他们可能会很高兴看到他再次出现在世界舞台上。

　　58岁的花店老板米歇尔·于戈说，周四能在巴黎露天花市“鲜花市场”招待查尔斯王子是“一种荣幸”。于格特对可持续发展充满热情，鼓励顾客购买无花果等植物，因为它们需要更少的水。

　　他指出，法国人与君主制的关系并不总是那么融洽:“我们斩首了我们的王室成员。”但许多摊贩自豪地展示了英国女王伊丽莎白二世2014年访问花卉市场时的照片。于格特说，查尔斯非常好。他说:“当你自己参与到应对气候变化和走向绿色的斗争中来，你就会支持任何也在应对气候变化的人。”

　　查理三世:作为直言不讳的王室成员，他几十年来的名言

　　周五，查尔斯将参观波尔多及周边地区的环境项目，并将乘坐该省的电车网络。他将会见受2022年大规模野火影响的紧急救援人员，并花时间参加Forêt Experimentale，这是一个旨在监测城市森林对气候变化的反应的项目。此行的最后，他将参观一下chateau Smith Haut Lafitte。

　　卡迪亚夫妇不确定他们被选中的原因，但他们认为英国大使馆选择他们是因为他们的环保证书。他们听说其他竞争对手嫉妒他们的王室访问。“在波尔多，就像香奈儿(Chanel)一样，你的激情存在于亚麻布中，”卡蒂亚说，一边抓着背心强调。

　　《华盛顿邮报》记者参观了葡萄园，并在庄园主人为王室成员的到来做准备时与他们进行了交谈。卡西亚德说，自从庄园被告知它在候选名单上以来，英国官员和法国警察已经是第六次访问了。

　　“我想他们是来教我们如何行屈膝礼的，”她开玩笑说。

　　嬉皮士、农民和查尔斯王子是如何保存古老的树篱艺术的。

　　这个葡萄园有自己迷人的背景故事。它的历史可以追溯到14世纪的一个法国贵族家庭，尽管有时它也有英国人的主人:18世纪的苏格兰商人乔治·史密斯(George Smith)和20世纪的重量级拳击手乔治·沃克(George Walker)，后者曾在伦敦服刑，做房地产赚过钱，后来破产，最后在俄罗斯开了一家博彩店。

　　弗洛伦斯·卡西亚和丹尼尔·卡西亚是在法国国家队滑雪时相识的，他们于1990年从沃克手中买下了这座庄园，并着手将其从一座中等级别的城堡改造成一座享誉国际的城堡。

　　国王查理三世从零开始建造了一座城镇。它体现了他的世界观。

　　就像查尔斯早年的环保生涯一样，这对夫妇最初也因为尝试有机技术和生物动力学而受到嘲笑——这是奥地利神秘主义者和社会改革者鲁道夫·施泰纳在20世纪20年代首创的一种整体方法。

　　卡西亚德对生物动力学中一些更为极端的观点嗤之以鼻。例如，她说，在鹿的膀胱里塞满蓍草花，然后在夏天把它高悬在树上，这是“疯狂的”。

　　也就是说，她承认在牛角里塞满了牛粪，然后埋在地上。葡萄园的工人确实会“按照月降理论”修剪葡萄藤。大羊驼也被用来除草。

　　葡萄园以融合创新和传统而自豪。这里有太阳能电池板。这对夫妇的女儿Alice Cathiard Tourbier在2015年巴黎气候变化大会上展示了碳捕获技术。

　　查尔斯王子(Prince Charles)曾被认为是一个会说植物话的怪人，他在第26届联合国气候变化大会(COP26)上表达了自己的环保诚意

　　但也有马匹，弗洛伦斯·卡西亚德解释说，在“更脆弱的土壤”上，马比拖拉机更好，有助于种植白葡萄。

　　丹尼尔·卡西亚德(Daniel Cathiard)带我去了一个木材车间，那里散发着梦幻般的烤面包味。很少有葡萄园用手工制作橡木桶，但那里有一位库珀，他在火上敲打并“烘烤”当地产的法国橡木。英国王室成员将受邀体验这一手工技艺。

　　他们还将被带到一座塔楼上，在那里可以一览全貌。从高处看，你看不到在气候变化时代经营法国葡萄园的挑战——比如今年许多波尔多酒庄的产量因霉菌而下降。你所能看到的只有一排排的葡萄、蜂箱、树篱和森林，这些都有助于维持生物多样性。

　　这是一个适合气候大王的观点。