巴欣达，1月9日(IANS/101记者):Makki ka achar正在成为旁遮普牛营养需求的替代饲料。农民们割下绿色的玉米作物，将其发酵成这种特殊的饲料，这不仅有利于他们的动物的健康，而且对他们自己的口袋也很方便。

　　在旁遮普省，玉米主要种植在Hoshiarpur、Rupnagar、Shaheed Bhagat Singh Nagar、阿姆利则、Gurdaspur、Jalandhar、Kapurthala、Patiala、Ludhiana、SAS Nagar和Fatehgarh Sahib地区。近年来，Malwa地区、Mansa、Barnala、Firozpur、Moga、Muktsar、Sangrur和Fazilka地区的Bathinda农民已经采取了行动。

　　“青贮饲料是用产奶期的玉米制成的。这使青饲料的所有营养元素保持完整。除了保证动物健康，青贮饲料还能提高产奶量。不仅如此，牛奶还含有更多的脂肪。所有这些因素使得青贮饲料越来越受欢迎，”巴欣达畜牧部副主任Rajdeep Singh博士告诉101记者。

　　来自巴欣达地区Burj Mansa村的农民Mewa Singh(35岁)在过去两年中在他的四块土地上播种玉米，以度过小麦产量不足的时期。“我种玉米只是为了做青贮饲料。我给我的牲畜喂稻草和青贮饲料已经有两年了。没有必要为他们购买小麦粉、动物饲料和谷物，”他证明。

　　来自Chhoti Baho的27岁的Nirmal Singh告诉101记者，他每天不得不在一头奶牛身上花费350卢比来购买小麦、油饼、草料和稻草。这一切都改变了，因为他现在只喂油饼和青贮饲料。“每英亩青贮饲料的成本约为1万卢比，其中包括使用玉米播种机器、拖拉机柴油、化肥、杀虫剂、人工费、玉米切碎机的收获费以及将玉米磨成饲料的机器的租金。然而，青贮饲料每公斤只花我们2卢比。”

　　巴欣达首席农业官Hasan Singh博士告诉101记者，马尔瓦地区的农民以前没有种植玉米。“目前，他们用青贮饲料喂牲口，剩下的卖给没有土地的牧民。向生产青贮饲料的企业家出售玉米作物是另一个收入来源。”农民以每吨400卢比的价格出售青贮饲料，而工厂以每包600卢比的价格出售。通过向企业家出售农作物，每英亩可获得4.5万至5万卢比。

　　“旁遮普省已经准备青贮饲料很多年了，但农民们直到最近两三年才开始大面积播种玉米，因为恶劣的天气影响了小麦作物，导致传统饲料短缺。2022年，巴欣达地区种植了约8000公顷的玉米;去年是1万公顷。现在马尔瓦地区所有地区的农民都开始播种了。”

　　Mansa地区Dalel Singh Wala的Bhagwant Singh说:“在收获rabi作物(11月至4月初)后的4月中旬至7月，我们在田地空着的时候播种玉米。小麦收获后，田地通常要空两个月，直到种上水稻。现在，玉米种植是在那个时候进行的。

　　“用于青贮的玉米作物将在大约两个半月后成熟。我们用机器把割下来的绿色作物磨碎。然后被拖拉机压碎，埋在地上的一个深坑里。为了防止与水和空气接触，我们用防水布或聚乙烯盖好并密封。青贮料将在40天左右准备好。如果它不受空气和水的影响，它在两年内不会变质，”巴格旺特解释说。青贮饲料暴露在空气或水中会发霉。

　　巴格旺特有12只大型哺乳动物和一些小动物。他从种植在12个高地上的玉米中生产出的青贮饲料足够他的牲畜吃一整年。简而言之，一种高作物的青贮饲料可以喂养一只动物整整一年!

　　“我在稻草里混合青贮饲料，然后喂它们。现在我不需要给小麦和饲料了，因为青贮饲料是绿色饲料和玉米谷物的混合物。现在，牛奶的消费量也下降了一半。不用再买面粉和油饼了。由于青贮，我的畜牧费用下降了一半，”巴格旺特补充道。

　　塔拉·辛格·萨帕尔(Tara Singh Sappal)是来自巴欣达省Tiona的牧民，他有9头水牛和4头奶牛。他喂它们青贮饲料已经有两年了。“如果没有青饲料，青贮饲料可以弥补。动物们乐在其中。他们也保持健康。即使在夏天，青贮饲料的消耗也能帮助我定期获得足量的牛奶。牛奶中的脂肪含量也会增加。”

　　萨帕尔说，他从村里的一个农民那里以每斤400卢比的价格得到青贮饲料。“我把它混合在稻草里，喂我的动物。”

　　曼萨地区Bhamme Kalan的拉贾·辛格说，5月、6月、11月和12月的青饲料严重短缺。Makki ka achar弥补了这一不足。这里的许多农民种植玉米并制作青贮饲料。因此，全年不存在饲料短缺。

　　“准备青贮饲料成本不高。相比之下，绿色饲料必须在田地里种植，并且必须每天切割和运送。农民已经摆脱了从地里收割饲料和用机器研磨饲料的日常劳动。与每天切割饲料相反，他准备和储存青贮饲料的时间更长，”哈桑博士说，这说明了其他好处。

　　关于青贮饲料的日益普及，哈桑说:“许多以青贮饲料为基础的产业正在蓬勃发展。他们的产品在旁遮普和外面销售。也有专门的机器来制作青贮饲料。”

　　那些买了价值30万至40万卢比的机器的人自己操作。每个村庄至少有两台这样的机器。“去年我买了一台价值25万卢比的二手机器。在我的村子里，有三到四个人拥有这样的机器。我们每英亩收5000卢比，”马卢特附近Thedi Ghagga村30岁的穆赫泰尔·辛格说。

　　旁遮普越来越多地使用青贮饲料，吸引了投资者建立青贮饲料生产单位。据媒体报道，目前该州有8家大型青贮制捆单位和150家中小型单位。要建立一个小型青贮单位，需要500万至600万卢比。中型和大型单位的价格分别为1000万至2000万卢比和1亿卢比。尽管如此，投资者仍在不断地投入资金。总部位于拉吉普拉的旁遮普青贮私人有限公司是该邦最大的青贮生产商。它每年生产5万吨，在全国各地都有市场。

　　24岁的Gurpreet Singh Jassar在Rupnagar区的Dugri村建立了一家青贮饲料工厂。“两年前，我们在祖传的两英亩土地上建了这个公寓。我们花了大约150万卢比。我们在40英亩的土地上种植玉米，其余的从别人那里买。工厂全年雇佣18人，而青贮季节(5月中旬至8月中旬)雇佣50至100人。”

　　青贮饲料在工厂是成捆包装的。平均而言，600卢比一包含有一公担青贮饲料。“除了满足国内需求，我们还向哈里亚纳邦、拉贾斯坦邦、马哈拉施特拉邦、喜马偕尔邦和古吉拉特邦出口青贮饲料。第一年的产量较少，但第二年我们生产了大约4万包。”