根据一项新研究，2021年，近6%的美国成年人经历了家庭粮食不安全，其中黑人和西班牙裔最容易受到影响。

　　美国疾病控制与预防中心国家卫生统计中心周四发布的一项分析显示，到2021年，每17个美国成年人中就有1个生活在过去30天里没有持续、可靠地获得足够食物或质量足够的食物的家庭。

　　读:

　　食物过敏

　　“对黑人孩子收费

　　分析发现，15%的残疾人生活在最近经历粮食不安全的家庭中，这一比例是非残疾人的三倍。

　　报告发现，有色人种最近也更有可能经历粮食不安全。据估计，在过去30天内，12.7%的多种族或非亚裔、黑人或白人种族的非西班牙裔个人生活在经历粮食不安全的家庭中，12.2%的非西班牙裔黑人成年人和8%的西班牙裔成年人也生活在粮食不安全的家庭中。相比之下，约有4%的白人成年人生活在粮食不安全的家庭，亚洲成年人的这一比例为3.7%。

　　女性也更有可能生活在粮食不安全的家庭中，6.5%的女性在过去30天内经历过家庭粮食不安全，而男性的这一比例为5.2%。粮食不安全与各种不良健康状况的较高风险有关。总体而言，另一份联邦报告称，2021年有3380万美国人经历了家庭粮食不安全。

　　美国疾病控制与预防中心国家卫生统计中心副主任、周四发布的这份报告的合著者朱莉·威克斯(Julie Weeks)说:“由于获得充足和有营养的食物是健康的一个关键社会决定因素，家庭粮食不安全的差异可能会导致健康状况的不平等。”

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　　食物过敏的种族差异

　　2021年，有孩子的成年人特别容易受到家庭粮食不安全的影响，报告发现，与没有孩子的家庭相比，有孩子的已婚和未婚成年人更有可能生活在一个最近经历过粮食不安全的家庭。

　　从家庭生活安排来看，有18岁以下子女的单身成年人的家庭粮食不安全发生率最高，为9.8%，而没有子女的已婚成年人的家庭粮食不安全发生率最低，为3.4%。8%的未婚成年人生活在粮食不安全家庭的可能性是已婚成年人的两倍多，其中3.9%的已婚成年人生活在最近粮食不安全的家庭。

　　按年龄划分，报告发现，45岁至54岁的成年人中，近7%的人最近经历过家庭粮食不安全。65岁及以上的成年人生活在最近经历粮食不安全的家庭的可能性最低，为3.5%。

　　Weeks说:“对导致家庭粮食不安全差异的机制进行研究，可能有助于有针对性地采取干预措施，减少这些差异，促进积极的健康结果。”

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