当你拿起搅拌器往食物上撒盐时，你可能会认为你只是在给食物增加一些额外的味道。然而，根据新的研究发现，你也可能会减少你的寿命。

　　在《欧洲心脏杂志》最近发表的一项研究中，研究人员对50多万人的饮食进行了考虑和比较。当研究人员记录75岁前死亡的人群时，他们发现在食物中添加盐的人比不添加盐的人早死的风险增加了28%。

　　除此之外，50岁的男性如果在食物中添加盐，平均寿命会缩短1.5年，而50岁的女性如果摄入额外的盐，寿命会缩短约2.28年。

　　“我们的研究从一个新颖的角度提供了支持性的证据，表明高钠摄入对人类健康的不利影响，这仍然是一个有争议的话题，”资深作者、路易斯安那州新奥尔良杜兰大学公共卫生和热带医学院医学博士陆奇(Lu Qi)告诉Medscape心脏病学。“我们的研究结果支持这样的建议，即通过减少饮食中添加的盐来减少盐摄入量，可能有益于健康，提高预期寿命。”

　　“这项研究强调了饮食中钠和钾平衡的重要性，”阿曼达·莱恩，医学硕士，注册营养师，CDCES，健康莱恩营养创始人证实。“许多人在西方饮食中摄入了过多的钠和过少的钾。这些电解质长期不平衡会导致血压升高，从而对心脏、眼睛、大脑和肾脏造成损害。”

　　莱恩还指出，“多种指南”——比如《美国人膳食指南和地中海饮食》——“建议将钠摄入量限制在2300毫克或每天一茶匙的食盐。”

　　如果你想减少饮食中的盐含量，莱恩指出，钠通常存在于加工食品中，这就是为什么“选择加工程度较低的食品有助于限制总体盐摄入量。”

　　此外，莱恩建议用酸来代替盐，他说:“使用不同的酸来源，如苹果醋、米酒醋和柑橘酸，可以在不加盐的情况下增加味道。”