欧盟已经禁止在食品中使用一些与健康问题有关的化学物质，而美国允许在确定的安全水平下使用。加利福尼亚州议会最近提出的一项法案可能会开始改变这一点。

　　据加州议员杰西·加布里埃尔办公室发布的一份新闻稿称，该法案旨在禁止在加州生产、销售或分销含有3号红染料、二氧化钛、溴酸钾、溴化植物油或对羟基苯甲酸丙酯的食品。加布里埃尔与民主党议员巴菲·威克斯一起提出了该法案。如果获得通过，该法案将于2025年1月1日生效。

　　二氧化钛是一种粉末，用作白色着色剂，或在糖果和其他加工食品中赋予光滑的质地。在烘焙食品中添加溴酸钾可以帮助面团变得更结实、更高。在一些饮料中，溴化植物油可以防止柑橘味漂浮在上面。丙基羟基苯甲酸酯用于抗菌食品保存。

　　在欧盟，这些化学物质是被禁止的，“因为科学研究已经证明了重大的公共健康危害，包括癌症风险增加，儿童行为问题，对生殖系统的危害，以及对免疫系统的损害，”加布里尔的新闻稿说。

　　在环境工作组(Environmental Working Group)的《健康饮食指南》(Eat Well Guide)中搜索，可以找到近3000种使用3号红色染料的产品，包括彩虹糖(Skittles)、Nerds糖果(Nerds candies)和Trolli软糖(Trolli gummies)等受欢迎的糖果;蛋白奶昔;即食米及马铃薯制品;还有盒装蛋糕粉。

　　CNN已经联系了彩虹糖的母公司玛氏公司和Nerds和Trolli产品的母公司Ferrara USA公司，请他们对拟议中的立法发表评论，但尚未收到回复。

　　环境工作组加州政府事务高级倡导者苏珊·利特尔在新闻稿中说:“我们知道它们是有害的，儿童可能比成年人摄入更多的这些化学物质。”“食品制造商在加州销售的相同产品在欧盟销售却不含这些有毒化学物质，这是没有道理的。”

　　这些化学物质可以用于食品中，是因为美国食品和药物管理局的联邦食品、药物和化妆品法案有一个漏洞，即公认的安全规则。在食品方面，该指南指出，如果某些添加剂符合专家认为安全的特定消费标准，则该添加剂的使用不受上市前批准要求的约束。

　　加州环境健康危害评估办公室的一项研究发现，红色染料3号会使儿童容易出现行为障碍——比如注意力下降——该研究还得出结论，目前联邦政府规定的食用染料安全摄入量可能无法保护儿童的大脑健康。分析指出，根据环境工作组的说法，目前的法律水平是由FDA在几十年前制定的，没有考虑到新的研究。

　　FDA的一位发言人拒绝对CNN发表评论，原因是该法案尚未通过。

　　美国国家环境健康科学研究所(National Institute of Environmental Health Sciences)前所长琳达·伯恩鲍姆(Linda Birnbaum)在周四的新闻发布会上表示支持该法案，呼吁从食品中去除红色3号染料。

　　伯恩鲍姆说:“随着加州的衰落，美国最终也会衰落，因为制造商不想制造他们无法卖给世界第五大经济体的东西。”“因此，加州的行动不仅对美国，而且对全世界都有重大影响。”

　　FDA要求制造商在食品标签上将3号红色染料列为一种成分。相关人士应首先检查食品成分表。红色染料3号被列为“FD&C红3号”。

　　《消费者报告》建议，在药物中，你可以在“非活性成分”部分寻找染料，或者寻找一些药物的无染料版本。