每周都有人问我最喜欢的葡萄酒是什么，但随着感恩节、圣诞节和情人节等各种节日的临近，这个问题越来越频繁地出现。

　　可以理解的是，在过去24年写葡萄酒的过程中，我的个人品味发生了变化。20年前，我从加州的阿马多尔(Amador)和索诺玛(Sonoma)县买了仙粉黛(zinfandels)，从德国的摩泽尔(Mosel)买了雷司令(riesling)。如今，它们已经不再是我购买习惯的一个因素，而其他款式则吸引了我的想象力。来自澳大利亚和南非的一些最受欢迎的生产商不断吸引着我的注意力，他们的葡萄酒年复一年地令人兴奋和熟悉。

　　在我看来，奔富(Penfolds)、Torbreck和Yalumba一直是澳大利亚的知名品牌，而Alheit、Boekenhoutskloof和Mullineux则是南非的一些顶级生产商，它们的葡萄酒在加拿大有限量供应。

　　然而，对于你的情人来说，它们是否安全，要看情况了。他们的口味可能不同。如果你正在寻找独特的葡萄酒，在情人节或其他即将到来的社交活动中分享，我建议以下葡萄酒:

　　加拿大起泡酒:随着不列颠哥伦比亚省、安大略省、魁北克省和新斯科舍省的生产商改进葡萄种植和酿酒方法，整体质量继续飙升。越来越多的酒庄正在生产各种风格的复杂的传统方法起泡酒。葡萄酒营销人员倾向于将粉色气泡酒宣传为丘比特之选。如果你追求的是这种风格，那就留意一下13街起泡蔷薇酒、Pelham cuv

　　的Henry、来自安大略省的Catharine ros

　　或Trius Brut ros

　　起泡蔷薇酒、2019年蓝山蔷薇酒、灰色和尚奥德赛蔷薇酒或来自不列颠哥伦比亚省的Stellar’s Jay Sparkling ros

　　。

　　C?tes du Rh?ne白葡萄酒:C?tes du Rhone的许多葡萄园都种植了歌海娜(grenache)、西拉(syrah)和其他红葡萄酒品种，每年只生产相对少量的白葡萄酒。大约6%的年产量是白葡萄酒，通常由白歌海娜(grenache blanc)、玛珊(marsanne)和鲁珊(roussanne)以及其他一些品种混合而成。这款酒的风格是清爽的，具有吸引人的丰富和强烈的味道。干的，中等酒体的葡萄酒常与霞多丽相比，但有更多的香水和香料的味道，而不是橡木的味道。制片人包括查普蒂埃、路易斯·伯纳德、加布里埃尔·梅弗尔、吉格尔和佩兰。