一位当地的企业家想在温哥华市中心开一家杂货店，只卖独立的、非企业生产的商品。

　　所有者兼创始人卡尔?贝恩(Carl Bain)仍在为这个名为Essential Provisions Market的潜在项目寻找投资者。他目前还没有房子，但他希望能在主街1014号买下这个位置。他估计这个项目将耗资500万美元。

　　在温哥华市中心的中心，粉蓝色的瓷砖包围着前银行和家庭解决方案大楼，贝恩正在考虑将其作为他的商店，他希望成为一家当地杂货店和一家咖啡馆。这个两层的概念将包括来自独立农民的农产品和蛋白质，一个内部咖啡馆，多个用餐区和一个温室。外面的得来速餐厅可以让你选择快速带走的午餐。

　　贝恩说:“Essential Provisions Market是我对食品和饮料行业清洁包装和小经济的信念的高潮。”“通过将大公司排除在外，我们实际上为独立品牌创造了一个平台，这些品牌正在为自己和家人创造东西。”

　　贝恩在黑兹尔戴尔(Hazel Dell)长大，夏天在汤森港(Port Townsend)和塞奎姆(Sequim)之间度过。他的家族企业邦妮景观农场(Bonnie View Farm)在塞奎姆培养了对独立生产商的重视。

　　八年前，他搬到了洛杉矶，在Joan 's on Third、Rustic Canyon和Eataly等餐厅工作过，并在Eataly开设了洛杉矶分店，担任助理总经理。

　　2022年5月，为了离家人更近，贝恩搬回了家，在与朋友和同事的讨论中，开办必需品市场的想法开始生根发芽。

　　几十年来，温哥华市中心一直缺乏杂货店，不少投资者曾试图在这个不断发展的市中心开一家杂货店。今年秋天，新季节将在温哥华市中心的主街和西15街开一家杂货店。

　　尽管New Seasons即将开业，但贝恩认为，市中心仍需要一家独立采购的杂货店。

　　贝恩表示:“只要有可行的前进道路，我就会尽我最大的努力。”

　　这个故事是由社区新闻资助，哥伦比亚和当地媒体基金会的一个项目。最大的捐赠者包括埃德和多莉·林奇基金、帕特里夏、大卫和雅各布·尼伦伯格、康妮和李·科尔尼、史蒂夫和简·奥利瓦、考利茨部落基金会和梅森·e·诺兰慈善基金。哥伦比亚控制所有内容。欲了解更多信息，请访问columbian.com/cfj。